レスポワール工房では、事業所内や福祉施設でお菓子の販売訓練を行っています。

お菓子の種類は、チョコレートケーキなどの洋菓子と抹茶センベイなどの和菓子があります。

販売の準備は、賞味期限シールの作成や金庫内のおつりの計算などを行います。
販売時の役割は、商品の受け取りと単価の確認、合計金額の計算とお金の受け渡し、のふたつがあります。
販売が終わった後には、お菓子の売上計算をします。

沢山売れていると嬉しくなり、モチベーションアップに繋がります。
私は人とコミュニケーションをとることがあまり得意ではないのですが、販売を経験したことで、コミュニケーションに対する苦手意識が軽減されたように思います。